Mitglied Mathias Grandosek
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Paella
Warum denke ich nicht öfter daran Paella zu kochen? Heute in der vegetarischen Variante mit Zucchini, Edamame-Bohnen, Champignons und anderem Gemüse 😊
Susanne Schandl, Georg Jajus und 4 andere3 Kommentare-
das sieht ungemein lecker aus.
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Das muss ich einmal probieren!
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Lasagne
Kleiner Nachtrag vom Wochenende: Lasagne mit hausgemachten Nudelblättern und (Vollkorn-) Bechamel…. Ich empfehle übrigens für den Nudelteig kein Vollkorn. Oft probiert – wird fast nie gut. Besser Hartweizengrieß und Weißmehl (mit viel Eiweiß). Aber für die Bechamel ist Vollkorn ein Gedicht 😊
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„Hausgemachte Nudelblätter“ sind schon sehr fortgeschritten!
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Roggenbrot
Nach langer Zeit habe ich mich wieder einmal an Roggenbrot versucht. (Reines Roggenbrot ausschließlich mit Roggensauerteig) und ich bin erstaunt, dass es wirklich was geworden ist 😊 Schmeckt übrigens auch. Das rezept hab ich übrigens von hier https://www.brooot.de/roggenbrote/rezept-fuer-roggenvollkornbrot/
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Toastbrot mit Lievito Madre
Heute ist ein guter Tag (nicht nur in Ungarn😉): mein selbstgemachtes Toastbrot mit Lievito Madre (italienischer Weizensauerteig) ist besser gelungen als ich zu hoffen gewagt habe 😊
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Ungarn
Ungarische Wahlbehörde (https://vtr.valasztas.hu/ogy2026) sagt bei 45% Auszählungsgrad 135 Mandate für TISZA (2/3 Mehrheit bei 133). FIDEZ hat nur 57. 🙂
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Oh, das wäre ein guter Start auf einem langen Weg zurück zur Demokratie!
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