Essen und Rezepte
Der Platz für food-porn, Rezepte und allem , was mit Essen zu tun hat.
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Gruppen-Neuigkeiten
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Georgina Nagashi veröffentlichte ein Update in der Gruppe
Essen und Rezepte vor 5 WochenGulyásleves
Mahlzeit mit Gulaschsuppe!
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Mittags in Triest
Fangschreckenkrebse leben räuberisch in der Bodenzone des Meeres. Die Tiere sind promisk, die Männchen paaren sich mit mehreren Weibchen. Die Weibchen sind sexuell aggressiv und erbetteln oft oder erzwingen sogar Kopulationen von Männchen.
In der japanischen Küche bezeichnet man Fangschreckenkrebse als Shako, während die italienische Küche sie…
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Ich glaube ich würde beim Kochvorgang auch urinieren…
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Siegi Lindenmayr veröffentlichte ein Update in der Gruppe
Essen und Rezepte vor 5 WochenWurstsalat. Auf die Zutaten kommt es an.
Mit Roter Zwiebel, Knackwurst, Petersilie (samt Stengel = gesund & knackig), Spitzpaprika, Radieschen, Paradeiser und dem „König des Radicchio“, dem „Radicchio Rosso di Treviso Tardivo“, Denn der ist knackiger als der normale Radicchio Rosso. Gekauft am wöchentlichen Bauernmarkt in der Servitengasse. Und der Essig ist ein…
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Siegi Lindenmayr veröffentlichte ein Update in der Gruppe
Essen und Rezepte vor 5 WochenIm Landgasthaus
Menü um 11 Euro. Hühnereinmachsuppe, gebackener Kabeljau mit gemischtem Salat
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Kokos-Bärlauch-Suppe mit Halloumi
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Rezept? Ich versuhgrad die Ernaehrung umzustellen da waer ich ja für fleischlose Rezepte dankbar
Lg Angie
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Gerne.. ist aber Keto, dh verhältnismäßig viel Fett..
50 g Bärlauch
200 ml Gemüsefond
20 g Gemüsezwiebel
70 g Kokosmilch
120 g Halloumi
15 g Olivenöl
195 g Blumenkohl
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Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Bärlauch waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Blumenkohl in Röschen teilen. Den Halloumi würfeln.
Die Hälfte des Olivenöls in einem Topf erhitzen. Nun zuerst die Zwiebeln 1-2 Minuten anschwitzen, dann den Blumenkohl rundherum anbraten. Den Bärlauch dazugeben. Mit Gemüsefond ablöschen und 10-15… Weiterlesen1
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Siegi Lindenmayr veröffentlichte ein Update in der Gruppe
Essen und Rezepte vor 5 WochenKnackwurst von Wiesbauer
Schnelle Küche. Wenig Zutaten, umso wichtiger die Herkunft.
Bio Beilagenerdäpfel vom SPAR, Knackwurst direkt von Wiesbauer (Filiale).
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Wien Museum Kochbücher aus drei Jahrhunderten
Auf Wienmuseum gibts handgeschriebene Kochbücher aus drei Jahrhunderten und man kann sich registrieren und beim Transkribieren helfen. Ist wie heimlich stierln in Omas Küche.
Oder Geheimsprachen übersetzen. Ich lieb’s.https://wienmuseum.crowdsourcing.wien/kochbuecher/
wienmuseum.crowdsourcing.wien
Tauchen Sie ein in die Küchen und Haushalte aus drei Jahrhunderten und unterstützen Sie uns bei der Transkription unserer handgeschriebenen Kochbücher.
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Danke für den interessanten Link! Auf meinem Handy ist leider das Browserfenster zu klein. Also besser gleich auf Tablet etc. probieren.
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Martina Naerr-Fuchs veröffentlichte ein Update in der Gruppe
Essen und Rezepte vor 6 WochenVeganer Kuchen oder Torte - Rezept gesucht
Hat jemand von euch ein echt gutes Rezept für einen saftigen veganen Kuchen, oder Torte? Ich probier immer wieder was aus, aber DAS Rezept war noch nicht dabei. Dankeschön!
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diese war die beste, die ich bis jetzt probiert habe!
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Ich finde die Orangenkuchen aus ganzen (gekochten und pürierten) Orangen und Mandelmehl immer fein und sehr saftig. Hier die vegane Variante (aber es geht natürlich auch mit Eiern): https://knusperkabinett.blogspot.com/2015/01/mandel-orangen-kuchen-vegan-und-glutenfrei.html
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Siegi Lindenmayr veröffentlichte ein Update in der Gruppe
Essen und Rezepte vor 7 WochenChili sin carne
Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Paradeismark, Kidneybohnen, Mais, Paradeiser, Tofu Rosso, Kräuterseitlinge, Spitzpaprika, geraspelte Karotten, Petersil, Chili, Salz. Dazu Reis. Von echtem Chili con Carne geschmacklich kaum zu unterscheiden.
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