• Fusionsküche

      Es war noch Bolognese übrig, vom Bio-Rind aus Groß-Reipersdorf. Der Plan war, diese mit Polenta zu essen. Aber in der Gemüselade gab‘s Erbsenschoten und Koriander, der noch wirklich viel Geschmack hatte. Dieses Kraut degeneriert ja beinahe im Stundentakt, da heißt es, die Gunst der Stunde nutzen. Also Toban-Djan, Ingwer, Sojasauce, etwas Honigessig. Dazu Reis. Vermutlich nichts, was man in Fernost als typisch erkennen würde, aber gut war‘s.

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      Susanne Schandl, Andrea Kovar und 4 andere
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