• Wurstsalat. Auf die Zutaten kommt es an.

      Mit Roter Zwiebel, Knackwurst, Petersilie (samt Stengel = gesund & knackig), Spitzpaprika, Radieschen, Paradeiser und dem „König des Radicchio“, dem „Radicchio Rosso di Treviso Tardivo“, Denn der ist knackiger als der normale Radicchio Rosso. Gekauft am wöchentlichen Bauernmarkt in der Servitengasse. Und der Essig ist ein „Rotwein-Ingwer-Barrique“ von Farmer-Rabensteiner aus der Steiermark.

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      Mathias Grandosek, Katrin Fürst und 4 andere
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