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Spargel-Cordon: Wo in Wien?
Aus dem Waldviertel kenne ich das wunderbare Spargel-Cordon Bleu: statt Fleisch werden Spargel mit Schinken und Käse umwickelt, paniert und frittiert. Finde ich in Wien nur selten. Bin dankbar für Hinweise, wo es das in Wien & Umgebung gibt!
Mathias Grandosek, Peter Ducret-Novacek und 3 andere6 Kommentare-
Wo weiß ich nicht, aber so gehts…. https://www.radatz.at/rezepte/rezepte-kochideen/rezept-detail/spargel-cordon-bleu
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https://www.kleinsteiermark.wien/ – angeblich hier, aber noch sind Bärlauchprodukte auf der Saisonkarte, also vielleicht im Auge behalten, Spargel geht ja erst los. 🙂
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Danke, Martina, super 🙂
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Vielen Dank, ich werde berichten! Sieht nach einem super Ausflug aus.
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Das gibt´s derzeit im Wirtshaus meines alten VSSTÖ Weggefährten und Volkswirten Christian Bartik im „Alxinger“ (Alxingergasse 24, 1100 Wien) auf der Karte. https://www.alxinger.at/de/speis_trank
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